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和菓子屋さんで

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板鼻の和菓子屋さん杉本屋
店内に飾られた桜 お祝いの晴れ着の置き物
そして目についたのが みじんこの型
松竹梅 海老 お寺さんのお供物 学校のお祝い用 等
様々な型が展示されていました。
みじんこ とは微塵粉と書き もち米を蒸して乾燥させ粉にしたもの
それを型に詰めたものです。
なんとなく納得
今はその型を作れる職人さんが居ないそうです。

和紙で出来た福助の置き物いいものがたくさんありました。
もちろんお菓子は苺大福を購入しました。

by ume_mero | 2013-03-27 21:13 | グルメ